L’ozono è composto da 3 molecole di ossigeno, agisce contro i microrganismi patogeni, muffe e odori attraverso l’ossidazione, cioè un atomo di ossigeno si libera e crea la reazione le altre due diventano ossigeno. L’ozono si converte in ossigeno nell’arco di circa 20 minuti, questo fa si che tutti gli ambienti trattati siano sanificati

SANIFICAZIONE

L’azione dell’ O3 sanifica gli utensili e i piani di lavoro dagli agenti patogeni, quali batteri e muffe, sui quali determina una rottura delle membrane cellulari, mentre sui virus agisce inattivandoli. L’attività svolta da O3 evita la proliferazione batterica su alimenti e superfici.

DEODORAZIONE
L’ O3 permette di ottenere la completa deodorazione degli ambienti, eliminando per esempio l’odore di fumo e gli odori in cucina (frittura, pesce, formaggio, aglio…).  O3 non copre gli odori, ma li elimina totalmente attraverso un processo di ossidazione radicale dei composti instabili che ne sono all’origine.

PURIFICAZIONE

L’ O3 è utilizzato per il trattamento delle acque ad uso potabile e per il lavaggio dei contenitori alimentari. L’O3 scompone la materia organica, fa precipitare i metalli pesanti come l’Arsenico, elimina batteri, funghi e muffe. L’O3, inoltre, non altera il sapore dell’acqua e degli alimenti
DISINFEZIONE
L’ O3 è utilizzato nella sanificazione degli ambienti di lavorazione di carne e pesce in quanto fornisce maggiori garanzie contro i patogeni

CONSERVAZIONE

L’ O3 permette di allungare i tempi di conservazione del cibo, senza lasciare residui e senza alterarne il gusto, in quanto elimina batteri e microrganismi responsabili della rapida degradazione del cibo. Ha un’azione sanificante e agisce in maniera del tutto naturale.
By / Published On: Febbraio 10th, 2021 / Tags: , , , /

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